آلة تجميد قشرة فطيرة البيض الذكية للبيع

وظيفة وغرض آلة تجميد قشرة فطيرة البيض

تم تصميم هذه الآلة لتجميد قشور تارت البيض بسرعة وكفاءة. وهي قطعة أساسية من المعدات في صناعة تجهيز الأغذية، وخاصة للمخابز ومرافق إنتاج الأغذية التي تنتج كميات كبيرة من تارت البيض. من خلال تجميد قشور تارت البيض بسرعة، يساعد ذلك في الحفاظ على شكلها وملمسها وجودتها، وإطالة مدة صلاحيتها.

المكونات الرئيسية وبنية آلة تجميد قشرة فطيرة البيض

الفريزر: هذا هو الجزء الرئيسي من الماكينة حيث يتم وضع قشور فطيرة البيض للتجميد. وعادة ما يكون معزولًا جيدًا لضمان الاستخدام الفعال للمبردات والحفاظ على درجات حرارة منخفضة ثابتة. يسمح تصميم الغرفة بدوران الهواء بشكل موحد حول قشور فطيرة البيض، مما يساعد على التجميد الموحد.

وحدة التبريد: تتألف هذه الوحدة من ضاغط ومكثف ومبخر. يدفع الضاغط المبرد إلى داخل النظام، مما يزيد من ضغطه. بعد ذلك، يقوم المكثف بتبريد المبرد وتسييله، وغالبًا ما يستخدم الهواء الخارجي أو الماء لأغراض التبريد.

الوظيفة الرئيسية للمبخر المثبت في الفريزر هي امتصاص حرارة قشرة فطيرة البيض، وبالتالي تقليل درجة حرارة قشرة فطيرة البيض. عادةً ما يتم تصميم وحدة التبريد في آلة تجميد قشرة فطيرة البيض لتكون موفرة للطاقة وصديقة للبيئة، وقادرة على الوصول إلى درجات حرارة منخفضة للغاية والحفاظ عليها، مثل -18 درجة مئوية إلى -35 درجة مئوية.

لوحة التحكم: تتجلى ذكاء الماكينة بشكل أساسي في لوحة التحكم الخاصة بها. فهي تسمح للمشغل بتعيين وتعديل العديد من المعلمات، مثل وقت التجميد ودرجة الحرارة وسرعة الناقل (إذا كانت ماكينة ناقلة). وقد تحتوي لوحة التحكم أيضًا على شاشة رقمية تعرض قراءات درجة الحرارة في الوقت الفعلي ومؤشرات حالة التشغيل الأخرى.

تحتوي بعض الآلات المتقدمة على وحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة (PLC) يمكنها تخزين برامج تجميد مختلفة لتلبية متطلبات المنتج المختلفة وحتى الحصول على وظائف المراقبة عن بعد.

مميزات ماكينة تجميد قشرة فطيرة البيض

درجة حرارة ووقت دقيقان: يمكن لنظام التحكم الذكي ضبط درجة حرارة التجميد والوقت بدقة لضمان تجميد قشرة فطيرة البيض إلى أفضل حالة والحفاظ على شكلها وملمسها وجودتها. على سبيل المثال، يمكنه منع قشرة فطيرة البيض من أن تصبح هشة للغاية أو مشوهة بسبب درجة حرارة التجميد غير المناسبة.

التجميد الموحد: تعتمد الماكينة على نظام متقدم لتدوير الهواء وآلية التحكم في درجة الحرارة لضمان تجميد جميع قشور فطيرة البيض في حجرة التجميد بشكل موحد، مما يزيل مشكلة التجميد الجزئي أو جودة التجميد غير المتسقة، ويضمن توحيد المنتجات المجمدة.

التشغيل المستمر: عادةً ما يتم تصميم آلة تجميد قشرة فطيرة البيض للتشغيل المستمر، مما يسمح بتجميد كميات كبيرة من قشرة فطيرة البيض بشكل مستمر ودون انقطاع. وهذا مناسب بشكل خاص لخطوط الإنتاج الكبيرة في المخابز ومصانع معالجة الأغذية لتلبية احتياجات الإنتاج العالية.

نظام مراقبة في الوقت الحقيقي: يمكن للوحة التحكم في الفريزر السريع الذكي عرض درجة الحرارة والضغط ومعلمات التشغيل الأخرى لنظام التبريد في الوقت الحقيقي، ويمكنها مراقبة حالة تشغيل الجهاز في أي وقت.