بطاطس مقلية iqf، مجمدة iqf للبطاطس المقلية.jpg

آلة تجميد البطاطس المقلية بتقنية النفق IQF

العلامة التجارية: GELGOOG

القدرة (كجم/ساعة): 100-2000 كجم/ساعة

درجة حرارة التغذية (℃): +15 درجة مئوية

درجة حرارة التفريغ (℃): -18 درجة مئوية

درجة الحرارة المتداولة (℃): -35±2℃

وقت التجميد (بالدقائق): 8~20 دقيقة

المبردات: مخصصة

اتصل بنا > احصل على المعلومات >

بطاطس مقلية IFQ

مبدأ عمل البطاطس المقلية IFQ

التجميد السريع: من خلال نظام التبريد منخفض الحرارة، يمكن للبطاطس المقلية والأطعمة الأخرى المرور بسرعة عبر منطقة تكوين بلورات الجليد القصوى لتحقيق التجميد السريع، والاحتفاظ بالمحتوى الغذائي وطعم الطعام إلى أقصى حد.
تجميد المونومر: استخدام الهواء منخفض الحرارة أو المبرد للحفاظ على جزيئات الطعام منفصلة، وتجنب الالتصاق، والتأكد من إمكانية تجميد كل بطاطس مقلية على حدة.

مزايا مجمد IFQ للبطاطس المقلية

فصل المنتج بشكل جيد: أثناء عملية التجميد، يمكن للبطاطس المقلية أن تبقي الجزيئات منفصلة ولن تلتصق ببعضها البعض، مما لا يحسن جودة المنتج فحسب، بل يسهل أيضًا التعبئة والاستخدام اللاحق.
سرعة التجميد السريعة: يمكن إكمال عملية التجميد في بضع دقائق فقط، مما يؤدي إلى تقصير دورة الإنتاج بشكل كبير وتحسين كفاءة الإنتاج.
قدرة إنتاج مستمرة قوية: بعض مجمدات IQF السريعة المتقدمة مجهزة بأنظمة إدارة الصقيع الفعالة، مثل إزالة الجليد المتتالية وأنظمة موازنة الهواء التي يتم التحكم فيها تلقائيًا، والتي يمكنها تحقيق التشغيل المستمر على المدى الطويل.
سهولة التنظيف: عادةً ما تكون المعدات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يجعلها سهلة التنظيف والصيانة، وتتوافق مع معايير نظافة الأغذية. كما أن بعض أجهزة التجميد السريع مزودة بأنظمة تنظيف أوتوماتيكية لتسهيل عملية التنظيف.
مجموعة واسعة من التطبيقات: بالإضافة إلى البطاطس المقلية، يمكن أيضًا استخدام مجمدات IQF السريعة للتجميد السريع لمجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل الفواكه والخضروات واللحوم والمأكولات البحرية وما إلى ذلك، مع تنوع كبير.

تجميد الفواكه والخضروات باستخدام أجهزة التجميد السريع

هيكل معدات IFQ للبطاطس المقلية

هيكل النفق: مع تصميم النفق، يمر الطعام عبر النفق على الحزام الناقل ويكون على اتصال كامل بالهواء منخفض الحرارة لتحقيق التجميد الفعال.
نظام النقل: مزود بحزام ناقل خاص لضمان تحرك الطعام بسلاسة أثناء عملية التجميد لتجنب التراكم والتشوه.
نظام التبريد: يتم استخدام تكنولوجيا التبريد المتقدمة، مثل التبريد بالأمونيا أو التبريد بالفريون، لضمان بيئة مستقرة ومنخفضة الحرارة.

سيناريو تطبيق بطاطس مقلية بتقنية النفق IQF

إنتاج البطاطس المقلية: يُعدّ هذا المنتج من المعدات الأساسية لشركات تصنيع الأغذية لإنتاج البطاطس المقلية المجمدة. تستخدم هذه الشركات أجهزة التجميد السريع النفقي بتقنية IQF لتجميد البطاطس المقلية بسرعة وكفاءة، مما يضمن بقاء البطاطس منفصلة وغير لاصقة أثناء عملية التجميد، مما يُحسّن جودة المنتج وكفاءة الإنتاج.
معالجة الأطعمة الأخرى: بالإضافة إلى البطاطس المقلية، يمكن أيضًا استخدام مجمدات النفق IQF السريعة لمعالجة الأطعمة الأخرى، مثل الفواكه والخضروات واللحوم والمأكولات البحرية وما إلى ذلك.
خط إنتاج كامل: يُعدّ مُجمّد النفق السريع بتقنية IQF جزءًا أساسيًا من خط معالجة الأغذية المُجمّدة سريعًا. في خط إنتاج البطاطس المقلية الكامل، عادةً ما يقع هذا المُجمّد بعد عمليات الغسيل والتقطيع والتبييض والتجفيف بالهواء وغيرها، حيث تخضع البطاطس المقلية لعملية التجميد السريع النهائية.
سوق التصدير: بالنسبة لشركات التصدير، فإن البطاطس المقلية المجمدة والمنتجات الأخرى التي تنتجها نفق التجميد السريع IQF قادرة على تلبية معايير واحتياجات السوق الدولية بسبب جودتها العالية وعمرها الطويل، مما يساعد الشركات على توسيع الأسواق الخارجية.

كيف يمكننا مساعدتك