خلفية العميل
مجموعة عملاء المملكة العربية السعودية هي شركة رائدة في مجال معالجة الفواكه والخضراوات في الشرق الأوسط، بخبرة 30 عامًا في التصدير. مع تزايد الطلب العالمي على الفواكه المجمدة سريعًا وعالية الجودة، تبرز حاجة ملحة لتحديث خطوط الإنتاج لزيادة الطاقة الإنتاجية للمنتجات ذات القيمة المضافة العالية، مثل المانجو والتمر والتوت، مع الالتزام بالمعايير الصارمة لأسواق الاتحاد الأوروبي وأمريكا الشمالية.
نقاط ضعف العملاء
- تحديات البيئة ذات درجات الحرارة المرتفعة: تتجاوز درجة الحرارة في الصيف بالمملكة العربية السعودية 50 درجة مئوية، وتستهلك معدات التجميد السريع التقليدية قدرًا كبيرًا من الطاقة واستقرارًا ضعيفًا؛
- متطلبات الجودة المحسنة: يجب تنفيذ تقنية التجميد السريع الفردي (IQF) للحفاظ على سلامة ومحتوى الفاكهة الغذائي؛
- عنق الزجاجة الإنتاجية: إن خط الإنتاج الحالي لديه قدرة معالجة تبلغ 2 طن فقط في الساعة، وهو ما لا يمكنه أن يضاهي الطلبات الكبيرة من أوروبا والولايات المتحدة؛
- عتبة الشهادة: يجب أن تتوافق مع أنظمة شهادة HACCP و ISO22000 والحلال الإسلامي.
حلنا
تسليم خط إنتاج IQF "Extreme Freezing Star" حسب الطلب للعملاء السعوديين، وتتضمن المزايا الأساسية ما يلي:
✅ تقنية التجميد السريع بدرجة حرارة منخفضة للغاية
- باستخدام نفق التجميد السريع الحلزوني عند درجة حرارة -45 درجة مئوية، يتم تجميد درجة حرارة مركز اللب في غضون 5 دقائق، ويتجاوز معدل الاحتفاظ بالفيتامينات 95٪؛
- تصميم تبريد الهواء الحاصل على براءة اختراع، استهلاك الطاقة في بيئة ذات درجة حرارة عالية أقل بنسبة 40% من استهلاك المعدات التقليدية.
✅ إنتاج مرن ذكي
- يدعم الهيكل المعياري الإنتاج المختلط للفواكه ذات الأحجام المختلفة مثل المانجو والتمر، مع وقت تبديل <15 دقيقة؛
- ارتفعت الطاقة الإنتاجية إلى 8 أطنان في الساعة، ووصلت طاقة المعالجة اليومية إلى 200 طن.
✅ نظام مراقبة الجودة الكامل للعملية
- نظام الفرز البصري المتكامل بالذكاء الاصطناعي، معدل دقة إزالة العيوب 99.7٪؛
- يتم تحميل بيانات الإنتاج إلى السحابة في الوقت الفعلي، وفقًا للوائح التتبع الخاصة بالاتحاد الأوروبي.
✅ خدمة محلية
- يتواجد فريق من المهندسين العرب لإكمال التركيب والتشغيل؛
- توفير "خطة ضمان مناخ الصحراء" لمدة ثلاث سنوات، وتعزيز المكونات الرئيسية لتحمل درجات الحرارة المرتفعة.
نتائج التنفيذ
▷ العائد على الاستثمار خلال 6 أشهر، وزيادة حجم طلب التصدير بنسبة 220٪؛
▷ انخفض معدل تلف المنتج من 4.8% إلى 0.5%، وحصل على جائزة "أفضل مورد لهذا العام" من شركة التجزئة البريطانية تيسكو؛
▷ أصبحت أول شركة للفواكه المجمدة سريعًا في المملكة العربية السعودية تحصل على شهادة BRCGS AA+؛
▷ تقييم العميل: "مكّننا خط الإنتاج هذا من الفوز بطلبية بقيمة 50 مليون دولار أمريكي في معرض دبي للأغذية. لقد أعادت التكنولوجيا الصينية تعريف معايير الفاكهة المجمدة في الشرق الأوسط!" —— الرئيس التنفيذي أحمد المنصوري
لماذا تختارنا؟
بصفتنا شريكًا استراتيجيًا لعمالقة صناعة الأغذية في أكثر من 40 دولة حول العالم، فإننا نتمتع بخبرة واسعة في مواجهة تحديات تقنية التجميد السريع في المناخات الاستوائية، ونوفر حلولًا شاملة لخطوط إنتاج التجميد السريع للفواكه في الخارج، بدءًا من المعدات ووصولًا إلى الاعتماد. قصة النجاح التالية بانتظاركم!
